Диетолог Подмосковья назвала рецепт полезной окрошки
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi81L2ltZy0yMDI2MDUyMi0xNDMwMzZfYW5rZzdYQS5wbmc.webp)
Фото - © Создано с помощью ИИ: geekbot
Главный внештатный диетолог Подмосковья Инна Пичугина рассказала, как приготовить окрошку без вреда для фигуры и здоровья. Специалист рекомендовала заменить колбасу отварным мясом и использовать натуральный квас или кефир, сообщает пресс-служба министерства здравоохранения Московской области.
В жаркую погоду окрошка помогает восполнять водный баланс и получать витамины, минералы и клетчатку из овощей и зелени. По словам врача, для большей пользы колбасу стоит заменить отварным мясом, а вместо покупного кваса выбирать напиток натурального брожения, лучше домашнего приготовления.
«Оптимальный рецепт создания правильного дефицита калорий на одну порцию может быть таким: 25–30 г мяса, половина яйца, половина клубня картофеля, 1 средний огурец, 2–3 редиски и много рубленой зелени», — рассказала Инна Пичугина.
По ее словам, порция объемом 300–400 г содержит в среднем 380–420 ккал. Заправлять окрошку лучше кефиром низкой жирности или минеральной водой, при желании кефир можно разбавить водой.
Специалист отметила, что окрошечные диеты допустимы при соблюдении меры. При этом людям с заболеваниями ЖКТ от блюда стоит отказаться. Кефир и квас как продукты брожения не рекомендуются при желчекаменной болезни и язве, а сладкий квас противопоказан при сахарном диабете.
Ранее губернатор Московской области Андрей Воробьев отмечал, что усилия работы властей на территории должны быть направлены на то, что беспокоит людей. Так, на оперативных совещаниях обсуждаются актуальные вопросы, которые часто имеют сезонный характер.
«Усилия (властей — ред.) в то или иное время года должны быть направлены на то, что востребовано у людей, что их беспокоит», — считает Воробьев.